A tradução literal para o inglês costuma ser "bolinhos de arroz sul-coreanos", mas o bolo não é nada com o que estamos acostumados a ter na sobremesa. Feito com farinha de arroz, forma de cilindro e textura de borracha, apenas o tteokbokki pode ser um pouco doce, mas o molho servido com ele é bastante apimentado.
